常见的饮食与健康知识


一、调理睡眠的好药膳


枣仁煎百合鲜百合500克，用清水浸泡24小时，取出洗干净。再将酸枣仁15克炒后，加适量水，煎后去渣，入百合煮熟即成。每日2次，吃百合喝汤，每次1小碗。养血安神。


糯米小麦粥糯米50克，小麦米50克。上二物加水适量同煮成粥，加适量白糖或红糖调味即可。每日1次，晚上临睡前服食。补脾胃，益心肾，安心神。


核桃杞子煲鸡蛋枸杞子10克，核桃仁15克，鸡蛋2个。三物共放煲内，加清水500毫升同煲，蛋熟后取出去壳，再煲3分钟即可食用。饮汤吃蛋，每日1次。滋补肝肾，安神宁志。



二、十种对健康最有利的水果


美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏，然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。


第一名：苹果 苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。


第二名：杏 杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素A。


第三名：香蕉 香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。


第四名：黑莓 同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。


第五名：蓝莓 蓝莓是种非凡的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。


第六名：甜瓜 甜瓜中维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。


第七名：樱桃 能帮助人体保护心脏健康。


第八名：越橘 能帮助减少尿路感染的几率。


第九名：葡萄柚 维生素C的含量很高。


第十名：紫葡萄 其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。

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